Tân Thế Kỷ – Phụ huynh có con học tại Trường THCS Yên Nghĩa (Hà Đông, Hà Nội) bức xúc khi suất ăn bán trú 32.000/bữa của học sinh chỉ “lèo tèo” vài ba miếng thịt, vài sợi giá… không đảm bảo chất lượng.
Từ suất cơm “có dòi” đến sự “lèo tèo” gây sốc
Cách đây khoảng hơn 2 tuần, hội cha mẹ học sinh Trường THCS Yên Nghĩa (Hà Đông, Hà Nội) hoảng hốt trước thông tin học sinh phản ánh bữa cơm trưa có dòi ở trong khay đựng giò.
Thời điểm đó, bà Hoàng Thị Thu Trinh, Hiệu trưởng Trường THCS Yên Nghĩa (Hà Đông) khẳng định, “con dòi” mà học sinh nhắc đến là sâu từ khay đựng rau.
Sau sự việc trên, nhà trường đã nhắc nhở bếp ăn chuẩn bị kỹ lưỡng, không để xảy ra sự việc tương tự.
Không yên tâm với chất lượng bữa ăn bán trú của con, phụ huynh Trường THCS Yên Nghĩa đã bất ngờ kiểm tra bếp ăn và vô cùng bức xúc khi chứng kiến bữa ăn của các con chỉ “lèo tèo” vài món.
Cụ thể, 1 suất cơm bán trú có mức giá 32.000 đồng, chỉ bao gồm 1 miếng giò nhỏ, 1 ít khoai tây và 3-4 miếng cá chiên giòn, lèo tèo vài ba sợi giá. Hôm khác, thực đơn vẫn chỉ là một ít khoai tây, 3-4 miếng cá chiên giòn nhỏ và thay miếng giò bằng một miếng thịt nhỏ.
Điều khiến phụ huynh bức xúc, là họ không được trực tiếp tham gia quy trình giám sát, kiểm soát nguồn nguyên liệu thực phẩm đầu vào, thậm chí, không nắm được thông tin đơn vị cung cấp suất ăn.
Phản ánh tới Báo Lao Động, anh H. – phụ huynh có con học tại Trường THCS Yên Nghĩa (Hà Đông, Hà Nội) bức xúc nói:
“Phụ huynh chúng tôi mong muốn được nhà trường cung cấp rõ, với suất ăn giá 32.000 đồng/cháu, chi phí thuế, nhân công, điện nước, gia vị, định lượng thực phẩm… là bao nhiêu. Nếu được nhà trường cho giám sát, chắc chắn phụ huynh chúng tôi sẽ đứng ra cắt cử nhau để giám sát, đảm bảo các con có suất ăn sạch, đầy đủ dinh dưỡng” – anh nói.
Liệu có đúng “chỉ là hiểu lầm”?
Ngày 13.10, bà Hoàng Thị Thu Trinh, Hiệu trưởng nhà trường cho biết, đã nắm được thông tin phản ánh của phụ huynh liên quan đến suất ăn bán trú của học sinh.
Bà Trinh khẳng định, phụ huynh đã có buổi kiểm tra đột xuất, có buổi trao đổi, làm việc với nhau và nhận thấy những phản ánh đó “chỉ là điều hiểu nhầm”.
“Ngày 11.10, Hội phụ huynh cũng đã đến kiểm tra. Hôm 12.10, họ cũng đến kiểm tra đột xuất đầu giờ, giữa giờ và cuối giờ. Phòng Giáo dục và Đào tạo, Y tế dịch tễ cũng đã về kiểm tra” – bà Trinh nhấn mạnh, nhà trường đã xử lí kịp thời, nhưng có một số phụ huynh, luôn “nhìn bằng ánh mắt tiêu cực” nên vẫn tiếp tục phản ánh.
Tuy nhiên, những gì bà Trinh nói lại hoàn toàn trái ngược với biên bản kiểm tra bán trú của 14 phụ huynh có con học tại Trường THCS Yên Nghĩa vào ngày 11.10.
Cụ thể, biên bản nêu rõ, tổng số suất ăn là 500. Số lượng thực phẩm sống gồm: Cá rô phi 29 kg; giò nạc 12,5 kg; nạc mông 0,5 kg (dùng để nấu canh).
Đáng chú ý, trong đó, số cá thiếu so với định lượng là 3,5 kg.
Tại biên bản kiểm tra, phụ huynh đề xuất nhà trường cung cấp đủ định lượng thức ăn đã quy định.
Phụ huynh cũng yêu cầu công ty cung cấp suất ăn cung cấp số lượng chi phí của 1 suất ăn đã bóc tách từng phần và trừ đi chi phí khác ngoài thực phẩm để chia ra định lượng trong từng suất ăn. Đồng thời, hàng tuần gửi thực đơn cho phụ huynh, hằng ngày gửi hình ảnh suất ăn cho phụ huynh giám sát.
“Sau buổi kiểm tra, khẩu phần ăn của các con đã được cải thiện hơn. Song lượng thức ăn như vậy vẫn quá ít” – phụ huynh nêu quan điểm và cho biết, hiện tại, vẫn chưa nhận được phản hồi từ phía đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho nhà trường.
Bữa ăn bán trú của con tại trường học là vấn đề băn khoăn của rất nhiều phụ huynh, về hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi suất cơm chưa đảm bảo.
Lo con đói, cha mẹ chuẩn bị thêm đồ ăn cho con
Đầu tháng 4/2023, trên một số diễn đàn xã hội có gửi hình ảnh bữa ăn của học sinh tại một trường mầm non tư thục đóng trên địa quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) kèm nỗi bức xúc và thất vọng. Phụ huynh cho rằng, mình phải đóng mức 70.000 đồng/ngày cho con ăn ở trường nhưng con nhận lại bữa ăn quá ít ỏi và nghèo nàn dinh dưỡng khi: “Cốc nước cam như cốc nước lọc, chuối cắt lát, nho bổ đôi, bát cháo trắng không đầy đặn với vài miếng thịt băm; thậm chí, đồ ăn cháy xém vẫn mang cho các con ăn”…
Có phụ huynh xót xa chia sẻ: “Con tôi hôm nào cũng đòi mang đồ ăn tới lớp và chiều nào về con cũng kêu đói. Lúc đầu, tôi nghĩ con muốn chia cho các bạn nhưng khi thấy tình trạng kéo dài trong thời gian khá lâu, tôi đã nhờ thầy cô chụp lại suất ăn của các con và giật mình vì bữa ăn quá lèo tèo”.
Ngày 2/10, bảng kê thực phẩm bữa trưa của Trường Mầm non Phước Long B, TP Thủ Đức (Hồ Chí Minh) khiến nhiều phụ huynh xôn xao bởi đơn giá của nhà trường đưa ra chưa hợp lý, đắt hơn nhiều so với đồ mua ở siêu thị.
Cụ thể, dưa hấu không hạt giá 58.900 đồng/kg, thịt nạc dăm giá 219.800 đồng/kg, mì trứng Safoco giá 115.800 đồng/kg…. Giá này chênh lệch khá lớn so với giá phụ huynh cập nhật cùng thời điểm tại hệ thống siêu thị uy tín. Các phụ huynh cũng nhận thức rõ rằng, thực phẩm đưa vào trường phải đáp ứng nhiều tiêu chuẩn về VSATTP nhưng kể cả những đồ khô như mì, đường, nước mắm, dầu ăn…, trường nhập cũng cao hơn bình thường thì thực sự là “có vấn đề”.
“Trường đang tạm thu phần ăn sáng 15.000 đồng, ăn trưa và bữa xế (bữa chiều) 35.000 đồng. Với giá như vậy thì số lượng, chất lượng bữa ăn của các con có đảm bảo không”, phụ huynh thắc mắc.
Trong khi đó, một phụ huynh (xin được giấu tên) có con theo học tại một trường phổ thông có tiếng tại Hà Nội chia sẻ: “Từ đầu năm học đến nay, điều tôi trăn trở nhất là bữa ăn bán trú của con tại trường.
Ngay buổi đầu tiên về con nói đồ ăn tanh, nguội, thức ăn không hợp khẩu vị, khó ăn… Tôi nghĩ rằng, có thể do con mình kén ăn nên không dám có ý kiến gì. Tuy nhiên, đến nay là tròn 1 tháng kể từ khi bước vào năm học mới, chất lượng đồ ăn không được cải thiện. Mùa hè đã vậy, đến mùa đông lạnh mà đồ ăn vẫn nguội thì e rằng không ổn”.
Đồ ăn ít, không nóng sốt, không đa dạng thành phần; bữa phụ thường sử dụng đồ ăn công nghiệp (bánh ngọt)… là những điều phụ huynh chưa hài lòng khi nói về bữa ăn bán trú. Theo họ, giá các bữa ăn không hề rẻ nhưng chất lượng và thành phần dinh dưỡng chưa tương xứng. Lo con đói, nhiều phụ huynh tự động mang thêm đồ ăn cho con đến trường để bổ sung.
Trước việc đâu đó vẫn còn những băn khoăn, hoài nghi về chất lượng bữa ăn chưa đủ dinh dưỡng, chưa tương xứng với số tiền phụ huynh bỏ ra; công tác đảm bảo VSATTP có chỗ, có nơi chưa đảm bảo…., phụ huynh mong muốn có cơ chế giám sát chặt chẽ bữa ăn bán trú với sự tham gia đầy đủ thành phần gồm cơ quan chức năng, cơ quan chuyên môn, phụ huynh học sinh.
“Việc giám sát bữa ăn bán trú phải được tăng cường, tiến hành thường xuyên, hàng tuần trên tinh thần công tâm, khách quan, trách nhiệm, tránh hình thức và có hình thức xử lý nghiêm nếu phát hiện sai phạm để tạo sự yên tâm cho phụ huynh còn học sinh được thụ hưởng bữa ăn đảm bảo chất lượng, giúp phát triển toàn diện thể chất lẫn tinh thần”, phụ huynh Ngô Thị An kiến nghị.
Tịnh Yên (t/h)
Nguồn: Lao động
Trường học rụt rè kêu gọi phụ huynh đóng góp sửa chữa vì sợ “nhạy cảm”
Tân Thế Kỷ Truyền Thống – Nhân Văn – Trung Thực
