Tân Thế Kỷ – Mỗi tháng một lần, hơn 300 người khó khăn được anh Đặng Đức Vinh mời ăn buffet với giá 1.000 đồng một suất tại cửa hàng ở quận Bình Thạnh. Nhiều bạn sẽ thắc mắc vì sao thay vì lấy 1.000 đồng, anh không miễn phí luôn cho họ. Dưới đây sẽ là câu trả lời.
Câu chuyện về quán buffet “rẻ nhất Việt Nam” này được cư dân mạng theo dõi với cả triệu lượt xem cùng nhiều bình luận ủng hộ tấm lòng thơm thảo của chủ quán.
Với mong muốn chia sẻ miếng cơm manh áo với những mảnh đời cơ cực giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, anh Đặng Đức Vinh đã thực hiện chương trình “Buffet 1K” thu hút đông đảo người dân đến thưởng thức và trải nghiệm.
Ngoài những người lao động nghèo, nhà hàng còn đón thêm những vị khách đặc biệt là những cô chú khuyết tật lớn tuổi.
“Tụi con bán 1.000 đồng cô chú ơi !”
Quán nằm ở số 69 Nguyễn Xí (P.24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM), khi chúng tôi tới đã có cả hàng dài người chờ đợi vào ăn. Khách ở đây đa phần là những người có hoàn cảnh khó khăn. Anh Đặng Đức Vinh (28 tuổi, chủ quán) tất bật điều phối hơn chục nhân viên, bày hơn 30 món ăn lên quầy.
Các món ăn đa dạng từ thịt, rau củ quả tươi đến món chế biến sẵn… Với lượng thức ăn hơn 200 kg, anh Vinh cho biết quán dự kiến đón hơn 300 khách. Trong khi đó, chi nhánh mới mở nằm trên đường Nguyễn Tri Phương (Q.10) cũng đón lượng khách tương tự.
Theo lời anh Vinh, quán buffet bán từ 16 giờ đến khuya, giá vé từ 125.000 đồng. Tuy nhiên vào 1 ngày cuối tháng, anh sẽ trích một phần lợi nhuận buôn bán cùng tiền phí gửi xe của khách để tổ chức bán buffet 1.000 đồng giúp bà con khó khăn có bữa ăn ngon. “Mình có bao nhiêu làm bấy nhiêu, hoàn toàn không kêu gọi quyên góp tiền từ bất kỳ ai. Nhiều người thấy chương trình của mình ý nghĩa cũng hỗ trợ thêm quần áo, mì gói, gạo cho các cô chú”, anh Vinh nói thêm.
“Dạ tụi con bán chứ không miễn phí cô chú ơi! Con xin thu mỗi người 1.000 đồng trước khi cô chú vào ăn nhen!”, anh Vinh vừa nói xong, những vị khách đặc biệt nhanh chóng trả tiền rồi đến quầy chọn các món ăn mình thích. Lát sau, hơn 40 bàn của quán ăn đã kín chỗ, ai cũng vui vẻ, cười nói rôm rả.
“Sao anh không miễn phí luôn mà bán giá 1.000 đồng?”
Anh Vinh nhìn khách đang ăn vui vẻ, trả lời: “Tôi muốn tất cả mọi người đến đây ăn đều là khách hàng, mà khách hàng là thượng đế. Tôi không muốn những cô chú hay các em sinh viên đến đây có cảm giác mình đang được cho, mà họ cũng phải bỏ tiền ra mua như bao người khác”.
Đó là một sự tinh tế của chủ quán. Nếu những người đến ăn đây không phải trả tiền, họ ít ra cũng sẽ ngại vì mang tâm lý mình đang được cho, họ sẽ không thoải mái khi ăn.
Lần đầu trong đời được ăn buffet
Nhóm của bà Bùi Thị Khuyên (50 tuổi, trọ ở Q.Bình Thạnh) gồm 4 người đã luống tuổi. Bà ngồi cho món ăn lên chảo nóng trong khi những người bạn đang đi lấy thêm món. Từ Hải Dương vào TP.HCM lượm ve chai 20 năm qua, bà nói đây là lần đầu tiên trong đời được ăn buffet nên rất vui.
“Nghe người ta nói hôm nay ở đây có bán buffet giá 1.000 đồng nên chúng tôi hẹn nhau tới trước 1 tiếng đồng hồ. Lần đầu trong đời đi ăn buffet, được ăn đồ ăn ngon, thích nhất là thịt bò và cơm chiên. Chúng tôi cảm ơn anh chủ quán rất nhiều”, người phụ nữ bày tỏ.
Bà Phượng (61 tuổi), cũng đi lượm ve chai mưu sinh, bày tỏ lâu lắm rồi bà mới có một bữa ăn ngon như vậy. Bà cười, nói hôm nay đã ăn “no cành hông”, có sức để đi làm. Bà cũng xúc động khi nhiều người đến đây còn được tặng quần áo, mì hay gạo mang về.
Lý do anh bán buffet 1.000 đồng
Anh Vinh chia sẻ sở dĩ anh bán buffet 1.000 đồng là để “trả ơn cuộc đời”. Tốt nghiệp đại học ngành Quản lý nhà nước, anh quyết định rẽ hướng theo đuổi sự nghiệp F&B (ngành thực phẩm, nước giải khát) nhưng không ít lần bị phá sản. Trải qua bao thăng trầm, cuối cùng anh cũng có được những thành công nhất định với quán ăn mới này.
“Tôi đã từng thất bại trong kinh doanh, hơn ai hết tôi thấu hiểu sự khó khăn của người dân lao động, nhất là các cô chú lớn tuổi lượm ve chai, bán vé số. Có được ngày hôm nay, phần lớn là nhờ sự ủng hộ của quý khách, vì vậy tôi quyết định mở bán buffet 1.000 đồng là để trả ơn cho đời” , anh Vinh nói.
“Tôi từng nghĩ đến nấu cơm hay phát quà từ thiện nhưng thấy nhiều người làm rồi. Tổ chức buffet sẽ giúp cùng lúc được nhiều người khó khăn có được bữa ăn ngon, đặc sắc hơn”, anh nói.
“Có được điều đó là nhờ sự ủng hộ và yêu quý của khách. Mình không thể nào chỉ nhận mà không cho đi. Mình không hứa là sẽ kéo dài hoạt động này tới bao lâu, chỉ biết mình sẽ cố hết sức trong khả năng để duy trì hoạt động càng lâu càng tốt, tổ chức thêm được nhiều ngày càng tốt. Mình tin là cho đi rồi sẽ nhận lại. Thật vậy! Nhờ buffet 1.000 đồng mà nhiều người biết đến và ủng hộ quán mình hơn, mình lại có thêm kinh phí giúp đỡ các cô chú”, anh Vinh bày tỏ.
Không chỉ được thưởng thức những món ăn “ngon – bổ – rẻ”, sau bữa ăn tất cả những vị khách đều được nhận quà gồm quần áo, gạo, mì gói và đặc biệt được gói đồ ăn mang về nhà.
Chủ nhà hàng cho biết, trong thời gian tới mô hình buffet 1.000 đồng sẽ có mặt tại quận 7 để phục vụ người lao động nghèo. “Trong tháng 7 này nhà hàng chúng tôi sẽ khai trương thêm 1 cơ sở tại quận 7 và chương trình buffet 1.000 đồng cũng sẽ được mở bán để ngày càng có nhiều cô bác có điều kiện được thưởng thức tiệc buffet” , chủ nhà hàng tiết lộ.
Tịnh Yên (t/h)
Như được định mệnh sắp đặt: Mẹ chồng từng cứu sống con dâu 22 năm trước
Tân Thế Kỷ Truyền Thống – Nhân Văn – Trung Thực
