ĐBQH: “Báo chí vừa thông tin, đi kiểm tra đâu cũng nói “em hết lòng se điếu””

Trên mạng xã hội, “lòng se điếu” – món ăn đắt đỏ, có nơi bán 300.000- 400.000 đồng/lạng, đang là chủ đề gây tranh cãi, khi bị nghi là lòng thường được “biến hóa” bằng hóa chất, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Theo chia sẻ của một đầu bếp, lòng se điếu, hay còn gọi là phèo hai da, là phần ruột non đặc biệt rất hiếm gặp, thường chỉ xuất hiện ở một số ít con heo giống hoặc được nuôi kỹ.

Được biết, loại lòng này cực kỳ hiếm có. Có khi cả lò mổ 1000 con heo trong một ngày vẫn không có lòng se điếu. Bà Thiên Kiều (ngụ quận Phú Nhuận) cho biết thường xuyên mua lòng heo về chế biến các món ăn, đặc biệt từ các mối quen tại chợ Bà Chiểu, chợ Phạm Văn Hai, chợ Xóm Chiếu… nhưng chưa mua được loại hàng lòng se điếu.

Thế nhưng trên Facebook, Zalo… khách hàng chỉ cần gõ từ khóa lòng se điếu là hàng trăm bài rao bán với hình ảnh “lòng non trắng, xoắn đều, được đóng gói sạch sẽ”, kèm theo lời quảng cáo hàng tuyển, giòn béo, bùi bùi.

Thời gian qua, món ăn này xuất hiện phổ biến tại nhiều quán ăn, khiến không ít người nghi ngờ về nguồn gốc thực sự. Liệu món lòng se điếu có thể được tạo ra bằng cách ngâm, tẩm hóa chất như đồn đại?

Trao đổi Tuổi Trẻ về việc này, ĐBQH Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm TP. HCM cho hay: “Đây là hành vi gian lận thương mại để tăng lợi nhuận, đúng là lòng se điếu rất hiếm và khó tìm trên thị trường”.

Theo bà Lan: “Sở đang tiến hành kiểm tra truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu kiểm nghiệm xem có phát hiện phụ gia hay không. Thật sự từ trước đến nay vấn đề này (lòng se điếu) chưa được quan tâm nhiều, sở chủ yếu tập trung vào thịt heo”.

Chiều 8-5, Quốc hội thảo luận tại tổ về dự án Luật Thanh tra (sửa đổi), bà Lan cho biết đã và đang tiến hành thanh tra nguồn gốc và việc bày bán lòng se điếu, nhưng khi báo chí vừa thông tin, đi đến đâu cũng thông báo “em hết lòng rồi” nên rất khó kiểm tra, thanh tra.

Lòng heo là món ăn nhiều dưỡng chất và cũng là khoái khẩu của nhiều người Việt. Tuy nhiên, một số bác sĩ cảnh báo lòng heo là bộ phận dễ tích tụ độc tố từ môi trường hoặc thức ăn nếu heo không được nuôi và chế biến đúng cách.

Nếu lòng heo không được làm sạch và nấu chín kỹ, người ăn có thể bị nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc chất gây hại, dẫn đến ngộ độc, rối loạn tiêu hóa và các bệnh nghiêm trọng.

Hơn nữa, lòng heo thường có hàm lượng mỡ cao và chứa cholesterol, vì vậy tiêu thụ nhiều sẽ gây tăng cholesterol máu cùng các vấn đề sức khỏe khác.

Nghi Vân (t.h)

BÀI CHỌN LỌC:

Xác chết đột nhiên tỉnh lại, kể cho bác sĩ nghe một sự thật kinh hoàng

Xem thêm:

‘Lòng se điếu dài 40 mét’: Cơ quan chức năng vào cuộc kiểm tra

Hoa Kỳ: Tennessee ra luật cấm cấp bảo hiểm y tế cho các ca cấy ghép nội tạng liên quan đến Trung Quốc

Trung Quốc: Chính quyền Thiên Tân công khai giá nội tạng người