Tân Thế Kỷ – Sữa là thức uống mà chúng ta thường xuyên tiếp xúc trong cuộc sống, vì sữa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và canxi nên uống sữa thường xuyên có thể giúp xương chắc khỏe, nâng cao khả năng miễn dịch của con người, giúp ngủ ngon, chính vì điều này nên rất nhiều người gắn bó với sữa.
Trên thực tế, không phải tất cả các loại sữa được bán trên thị trường đều là sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất có thể đó là sữa pha trộn, và loại sữa này còn được gọi là “sữa giả”.
Nếu bạn thường xuyên uống sữa giả, nó cũng sẽ gây hại cho sức khỏe của chúng ta ở một mức độ nào đó, bởi vì sữa giả không những không có chất dinh dưỡng mà còn chứa rất nhiều hương vị và đường. Đặc biệt là những người cao tuổi có sẵn các bệnh cơ bản như đường huyết trong người cao, cao huyết áp. Vậy làm thế nào để phân biệt sữa thật và sữa giả?
1. Nhìn vào hàm lượng canxi
Khi hỏi tại sao sữa lại hấp dẫn như vậy, phản ứng đầu tiên của nhiều người là hàm lượng canxi trong sữa tương đối cao. Xương và răng của con người cần có đủ canxi hỗ trợ trong quá trình tăng trưởng, nếu thiếu canxi sẽ gây ra các loại bệnh. Vì vậy, muốn khỏe mạnh, ít bệnh tật thì cần bổ sung đầy đủ canxi.
Thông thường, hàm lượng canxi trong sữa nên được giữ trên 100mg/100g và dữ liệu đó là dữ liệu tiêu chuẩn. Bạn có thể sử dụng dữ liệu này làm dữ liệu tham khảo để đánh giá, so sánh dữ liệu này với dữ liệu của sữa bạn đã mua, nếu bạn thấy rằng hàm lượng canxi trong sữa bạn mua cao hơn mức này, thì nó có nghĩa là bạn đã mua sữa thật.
2. Nhìn vào hàm lượng protein
Khi phân biệt sữa thật sữa giả cũng cần xét đến hàm lượng đạm, vì đây là một thành phần rất quan trọng trong sữa. Sau khi protein trong sữa đi vào cơ thể con người, nó cũng có thể thúc đẩy hiệu quả sự phát triển của xương, nâng cao khả năng miễn dịch của con người. Thông thường hàm lượng đạm trong sữa nên giữ ở mức trên 3.0g/100g, nếu bạn thấy hàm lượng đạm trong sữa mua về thấp hơn con số này thì có nghĩa đó là sữa giả pha loãng.
3. Nhìn vào danh sách thành phần
Nếu bạn muốn phân biệt sữa mình mua là sữa thật hay sữa giả, cách đơn giản nhất là xem bảng thành phần, sữa nguyên chất thật có bảng thành phần rất đơn giản, chỉ có một loại sữa tươi nguyên chất. Nếu phát hiện trong bảng thành phần của sữa có những chất phụ gia bất thường thì bạn cần hết sức lưu ý. Vì sữa bạn mua chưa chắc đã là sữa thật mà là sản phẩm sữa biến tính.
Mặc dù loại sữa này cũng có giá trị dinh dưỡng nhất định nhưng so với sữa thật thì giá trị dinh dưỡng không thể bằng được. Nếu uống sản phẩm sữa biến tính này trong thời gian dài còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh ba cao (cao huyết áp, mỡ máu cao, đường huyết cao), bởi các sản phẩm sữa biến tính này chứa rất nhiều đường và các chất phụ gia khác, rất có hại cho sức khỏe. Đặc biệt là người già càng nên tránh xa loại sản phẩm này, dù sao bản thân người già thể chất không tốt, một chút phiền phức cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Theo Tống Vân – Aboluowang
Lý Ngọc/NTDVN biên dịch
Xem Thêm:
Lowkey là gì? Vì sao ngày càng nhiều người trẻ thay vì “sống ảo” lại chọn cách sống lowkey?
Tân Thế Kỷ *Truyền Thống – Nhân Văn – Trung Thực*
